Maison Heimen Louvoy
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La Maison au Flamboyant
La Maison Heimen Louvoy, née de l’association de deux vignerons et encaveurs, s’impose rapidement comme un lieu d’effervescence pour tous les amoureux de ce que le terroir Esperien a de meilleur à offrir. Fondée par Messer E. Louvoy et Messer W. Heimen qui s’affairent quotidiennement à vous fournir les meilleurs alcools, l’enseigne place sa priorité sur des produits d’une qualité sans pareille, le nombre restreint d’alcools manufacturés permettant aux deux encaveurs de maîtriser totalement les procédés ; de la vigne, et des champs, jusqu’à votre verre.
Nous jouissons actuellement d'une des meilleures infrastructures pour la production de nos alcools, et plus particulièrement de notre vin, dans notre propre ethylerie au Flamboyant. Cet établissement est le siège de la Maison Heimen Louvoy et assure toute une série de services pour votre plaisir.
La meilleure partie de nos alcools est mise à vieillir sur place, et notre porte est toujours ouverte pour vous accueillir dans ce lieu où règne l'amour d'un vignoble de caractère. Nous disposons de salles de réception vous permettant de venir goûter nos créations sur rendez-vous ou à l'improviste, et fêter les vendanges comme il se doit. Nous disposons également d'une grande salle à l'étage pour des séminaires ou autres fêtes !
La Carte
4 eO
Côtes-du-Faravahnî Assemblage de cépages Noir Esperien & Blanc Pendil, le Côtes-du-Faravahnî est un vin aimable et franc au corps séveux qui commence à s'imposer comme un immanquable des vins de terroir Esperiens.
0 eO
0 eF - la bouteille.
Bachique Noir Le Bachique Noir est un vin de cépage Noir Esperien, bourru et franc au corps charnu. Goûtez à toute l'essence du terroir Esperien dans ce bachique honnête !
Gamay de garde [WIP !]
Rougeombre 516 (limité) [WIP !]
La Fendeuse de Tonnelets La Fendeuse est une blanche de garde qui doit tout son charme à sa refermentation en tonnelets de chêne. Le folklore voudrait qu'un tonnelet mal muselé n'ait pu contenir cette blanche de caractère lors de sa refermentation, lui valant le surnom de "fendeuse". Sa haute teneur en alcool est subtilement mariée à des saveurs puissantes, caractéristiques des fûts de chêne vieillis.
La Populace [WIP !]
La Pinacle [WIP !]
Uisce Beatha "Source de Vie" est un distillat dont le procédé est gardé secret. C'est un spiritueux de deux types d'orges maltés, vieilli en fût de chêne durant une période allant de trois à six mois. Il en ressort un alcool de qualité remarquable, aux notes de malt corsé dans une robe ambrée.
Hydromel Cerisé [WIP !]
Vin épicé (blanc ou rouge) [WIP !]
Nous espérons que cette liste non exhaustive suffira à attiser votre curiosité ! Nous travaillons à l’élaboration de nouveaux produits chaque jour, et pouvons également vous proposer des bouteilles de ci ou de là non indiquées sur cette carte !
N'hésitez pas à venir trouver Messer W.Heimen, ou Messer E.Louvoy, au Flamboyant ; nous nous ferons une joie de prendre une quelconque commande, ou de nous charger de l'organisation d'un événement !
Heimen & Louvoy
Vignerons - Encaveurs
