Le Coq'O'Four sur Copeaux Mouillés

Le Coq'O'Four sur Copeaux Mouillés.

Le Coq'O'Four aurait été inventé par Willou quand il fit une escale sur une île, en naviguant. Il aurait, sous l'effet de l'alcool, prit un bâton qui trainait, une poule qui trainant, et l'aurait fait cuir comme ça sur le feu, en balançant des herbes et du sel qu'il avait dans la cale du bateau à des intervalles réguliers. Malgré le fait que les plumes soient présentes lors de la dégustation du plat, il est fortement apprécié. Il aurait été raconté que c'est après, sur son bateau, que Will' trouva une planche mouillé et décida de refaire la recette (Avec les poules qu'il aurait embarqués dans la cale), encore une fois sous l'effet d'Alcool. Le poulet est très tendre, bizarrement, malgré la méthode de cuisson qui est très rustique. Le fait que le poulet soit entier lors de la cuisson viendrait du manque de nourriture des matelots.

« Des rumeurs disent que Willou noierait le poulet dans du rhum pour qu'il soit meilleur. » « D'autres rumeurs disent que les copeaux de bois seraient le moyen d'attendrir la viande, transférant l'humidité dans le poulet, et non ce qui lui donne son goût particulier. »

Ustensiles

• 1 Bâton, « Faut qu'ça rent' dans l'four, et dans l'poulet aussi! »

Ingrédients & Quantités

• 1 Poule, « Vivant ou poh', mais faut qui rent' dans l'four!»
• 1 Sel de Mer, « Ça s'trouve dans l'eau d'mer, faut qui soua' bien fort! »
• 1 Copeaux de Bois, « Faut qu'ce soua' bien mouillé! »
• 1 Fines Herbes, « Du p'tain d'thym et du bordel d'basilic! »

Préparation

1. Faire chauffer le four avec le bois de votre choix.
2. Prendre le bâton et l'insérer dans le poulet, de la manière de votre choix.
3. Une fois le four bien chaud, y déposer le poulet, complet, avec les plumes.
4. Tourner le poulet à l'aide du bâton à toute les 5 Minutes (Une demi journée).
5. Tirer les herbes et le sel sur le poulet à chaque fois que le poulet est retourné.
6. Faire cuire le poulet pendant 20 Minutes (Une nuit et une journée.).
7. Retirer le poulet du four et le déposer dans une assiette, remplis de copeaux de bois mouillés.
8. Laisser reposer le poulet 10 Minutes (Une journée.) sur les copeaux, puis le servir en portions comme vous voulez.

Présentation sur la table

Les autres éléments utilisés devront être brulé/détruit, comme si ils avaient été utilisés dans la confection.