Le Poulet au Fromage
Le Poulet au Fromage
Le Poulet au Fromage est un plat très nutritif et gouteux, d'abord expérimente par Arsenius alors que celui-ci ne savait quoi faire des réserves de la Taverne de l'Ecumeur. Ce plat est assez rare, réalisé sur demande, sans vraiment définir de recette. Ce fût donc le Caroggian qui décida d'en faire quelque chose de plus concret, abouti, dans le but de mélanger le gout gracieux et fort du fromage à l'épicé et tendre du poulet. Le plat est typique de la Taverne du Flamboyant, et est demandé par la plupart de la clientèle. Il est assez rapide à faire, peu couteux, pour un résultat plus qu'intéressant.
Ustensiles
- 1
Bol, « Donc, où sera fondu le fromage et trempé le poulet. » - 1
Bâton, « Le fromage fondu devra être doucement mélangé. » - 1
Couteau, « Pour couper aisément le poulet, et garder le meilleur du blanc. »
Ingrédients & Quantités
- 2
Morceaux de Blanc de Poulet, « Bah devine, pour faire un poulet au fromage, 'faut du poulet, et du bon, hein. » - 1
Fromage fondu, « C'est l'essentiel du plat, ce qui donne toute la saveur, l'truc à pas oublier quoi. » - 2
Les épices, « Bah, le Sel, le Poivre, les aut' épices du genre. Tout ces petits trucs qui donnent plus de goût. »
Préparation
- Laver et vider le Poulet, retirer les parties trop grasses et garder l'essentiel du blanc.
- Couper le blanc du Poulet en parties à peu près égales, puis met' au four.
- Prendre le bol et le remplir de fromage, puis le placer au dessus du four pour qu'il fonde rapidement.
- Profiter de la cuisson pour épicer le poulet, avec tout c'qu'on peut. Remuer le fromage qui fond. Attendre.
- Retirer le poulet du four et placer les morceaux tend' dans le bol, renifler, servir. Mmmmh.
Présentation sur la table
« Et à servir bien chaud, qu'le plat soit encore fumant' hein ! »
