Madeleine

Cette recette est extraite de l'ouvrage de Le Livre des Milles et une saveurs de Leoplodine, écrit par Leoplodine : Le Livre des Milles et une saveurs de Leoplodine.

Madeleine.

La madeleine est une sorte de mini brioche dorée au sucre. Certaines ont des arrières-goûts d'épices.

Ustensiles

• 1 Petit couteau de cuisine, « Pour découper les ingrédients. »
• 1 Casserole/Saladier, « Contenant pour la préparation. »
• 1 Four, « Afin de cuire nos madeleines !. »
• 1 Moule à madeleines, « Celui qui accueillera votre mélange. »
• 1 Grande cuillère, « Bien mélanger avec cette dernière ! »

Ingrédients & Quantités

• 3 3 oeufs
• 1 200g de farine
• 1 Poignée de levure
• 1 150g de sucre
• 1 Mesure d'eau
• 1 Pincée de cannelle
• 1 100g de beurre fondu
• 1 Mesure de lait

Préparation

1. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux, réserver.
2. Mélanger les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajouter ensuite la cannelle et le lait.
4. Ajouter la farine et la levure, puis le beurre.
5. Laisser reposer 15 min.
6. Beurrer les moules à madeleines, et verser la préparation dedans.
7. Enfourner à feu vif !
8. Démouler et déguster à votre convenance.

Présentation sur la table

Les autres éléments utilisés devront être brulé/détruit, comme si ils avaient été utilisés dans la confection.