Les Recettes de Cuisine de Bastou' Lafourchette

Les Recettes de Cuisine de Bastou' Lafourchette est un ouvrage de Bastou' Lafourchette, écrit par Herodion.

Alors qu'il s'ennuyait à la Taverne Orhum en parlant de la neige qui recouvrait la ville avec Herodion et Diabl, Bastou' leur demanda ce qu'ils aimeraient manger s'ils avaient eut faim. Herodion proposa alors de faire un Ragoût à la Bière.

Ne reculant devant aucun défi culinaire, Bastou' se lança de suite dans la préparation de ce drôle de plat qui allait donner naissance à son recueil de cuisine: Les Recettes de Cuisine de Bastou' Lafourchette…

Ragoût à la Bière

Pour 1 personne

Ustensiles

• 1 Louche
• 1 Chaudron
• 1 Planche à découper
• 1 32px Hachette

Ingrédients & Quantités

• 2 Champignons des Bois
• 1 Champignons des Prés
• 1 Cuisse de Poulet Crue, bien ferme
• 1 Côte de Porc Crue, pas trop épaisse, avec un peu de gras
• 1 32px cuillère d'Épices Jaunes, « pour le goût »

Préparation

1. Faire bouillir de l'eau dans le chaudron, avec la moitié des épices
2. Pendant ce temps, cuire le Poulet à la braise
3. Couper les champignons en dés
4. Une fois le Poulet cuît, faire rôtir la Côte de Porc au four
5. Normalement l'eau boue, verser délicatement la moitié de la bière
6. Verser les champignons et retirer le chaudron du feu, pour ne pas trop bouillir
7. Plonger le poulet et la côte de porc dans le chaudron
8. Mélanger à l'aide d'une louche, doucement, pendant 10 à 15 minutes (une demi-journée)
9. Rajouter le reste d'épices et de bières
10. Laisser cuire pendant 3-4 minutes, tout en remuant
11. Servir dans un bol avec une cuillère