Boucher-Charcutier

Le Boucher-Charcutier est une variante RP du métier de chasseur/éleveur/cuisinier

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Modèle:Fiche Métier

Le métier

Sur son billot, le Boucher-Charcutier désosse les carcasses, découpe la viande en morceaux pour la présenter à la vente au détail. Il vide et nettoie également les volailles, les lapins

Droits RP

Le Boucher-Charcutier est un métier entre l’Éleveur et le Cuisinier. Il achète l'animal sur place, le prépare et le vend aux cuisinier et leurs donne également quelques conseils niveau cuisine. Il se peut également qu'il soit amené à vendre quelques produits consommable immédiatement (Viandes sèches par exemple)

Compétences

• Connaissance de la faune  : Vaut mieux savoir ce que l'on a en face de soit

• Sens du goût: Si un Boucher-Charcutier veux vendre sa viande, il doit la mettre en valeur et donc doit savoir quels épices sont les plus propices aux types de viandes

• Outillage: Si un Boucher-Charcutier veux s'en sortir, la maîtrise et la connaissance de ces outils est très importante.

• Force : Le Boucher-Charcutier se voit porter des bêtes de plusieurs kilos, vaut mieux être bien bâti pour les porter...

• Minutie : Le Boucher-Charcutier doit être très minutieux lors de la découpe de la viande.Rien de tel qu'un morceau de viande bien découpé

Liste des Bouchers-Charcutiers