Guide du cuisinier
Sommaire
Le cuisinier
À Esperia, les cuisiniers sont les seuls à pouvoir :
- cuisiner et vendre des plats.
- servir et vendre tous types de boissons
Nota Bene : concernant l’eau qui n’est pas potable dans son état naturel, seul un cuisinier est habilité à la manipuler afin de la rendre potable. Ainsi, seuls les cuisiniers peuvent servir de l’eau.
Le cuisinier peut travailler dans une taverne, chez un particulier ou dans sa propre boutique. Il peut vendre ses produits comme il le désire.
Le matériel du cuisinier
- Couteaux, cuillères, assiettes et bols
- Chopes et verres
- Torchons
- Seaux d'eau
- Combustible
- Petit bois
- Gants de cuisine
- Tablier
Le travail du cuisinier
lorsque vous ferez votre RP de cuisinier, pensez à détailler vos actions. Plus les émotes seront détaillées, plus le RP sera réaliste et le joueur plongé dans l’univers de votre taverne. Les étapes sont variées et permettent beaucoup de RP différents.
- le choix des ingrédients
- la préparation du repas
- la surveillance de la cuisson
- la présentation sur l’assiette
- le service
- la vaisselle des ustensiles
Le serveur
Les cuisiniers sont en droit d'engager des serveurs pour leur venir en aide au sein des tavernes. Ceux-ci ont donc pour rôle de servir aux clients les plats préparés au préalable par les cuisiniers. Ils peuvent également tenir le bar et servir alcools et autres boissons qui ne nécessite pas de préparation pour alléger le travail du cuisinier (donc pas de thé, chocolat chaud, etc…). Être serveur est une fonction qui permet à côté l'exercice d'un métier à part entière.
Lieu de travail
Quelques exemples de ce qu’on peut trouver dans une cuisine
- plan de travail
- four ou plaque de cuisson (si on ajoute une trappe en fer par dessus)
- marmitte
- fûts
- rangements
La plupart des cuisiniers travaillent dans une taverne. il est pratique de placer un placard à proximité d'une table pour éviter de jeter les plats sur le joueur. Ainsi, vous pourrez poser le plat dans le placard afin de montrer au joueur la présentation adéquate du plat en question.
Il est conseillé de placer des pancartes HRP dans votre établissement pour caractériser certaines odeurs embaumant la pièce, certains sons retentissant en cuisine. Le joueur se retrouve alors imprégné de l’ambiance de la taverne.
Rien ne vous empêche, si vous êtes cuisinier, de créer votre boulangerie, pâtisserie, confiserie, salon de thé, boucherie etc … la seule limite, une fois de plus à Esperia, est votre imagination !
Rangement/conservation
Il existe divers moyens de conservation des aliments :
- Chambre froide : Elle doit être bien isolée par de la pierre, à l'abri de la lumière, de la chaleur ou de l'humidité. Les aliments sont conservés dans la glace afin de limiter leur péremption. On trouve en général ce type de pièce dans les sous sols.
- Le cellier : On peut y stocker les épices, le pain, les petits gâteaux secs, en somme, tout ce qui doit être conservé dans un endroit sec à l'abri de l'humidité.
Diverses méthodes permettent également de conserver les aliments plus longtemps :
- Le fumoir : La viande ou le poisson fumé se conserve beaucoup plus longtemps. De plus, le fumage agrémente la viande d'un goût particulier.
- Le salage : Plonger la viande dans le sel pendant plusieurs jours permet d'allonger la conservation des aliments.
Fournisseurs
Le cuisinier doit se fournir auprès de multiples fournisseurs :
- Les fruits et légumes doivent être achetés auprès d'un agriculteur. (seuls les pommes, les noix et le miel doivent être achetés auprès d'un bûcheron)
- Les différentes boissons (à part l’eau, que le cuisinier prépare seul) doivent s’acheter auprès d'un éthyliste. Les bières et jus de fruits sont achetés sous forme de seaux. Le cuisinier remplit ses fûts à l'aide des seaux et est apte à servir des chopes ou des verres.
- Les épices peuvent être commandées auprès d'un horticulteur (voir guide de l’horticulteur)
- Les couverts (bol, fourchettes, couteaux ou baguettes) doivent être commandés auprès d’un artisan du bois. Mais également auprès d'un tailleur de pierre, pour les plats, le fusil et les chopes en terre cuite
- Les verres et chopes doivent être achetées auprès d'un verrier
- Les ustensiles sont à acheter auprès d'un forgeron. Quelques exemples : cuillère, spatule, louche, fouet, fourche, couteaux (15, 30, à pain), 2 casseroles et une poêle à frire. A vous de voir comment vous voulez représenter tout cela !
A savoir
- Pour remplir un fût, cliquez sur le fût alors que vous tenez un seau rempli de boisson en main.
- Pour remplir une chope de bière, faites clic droit sur le fût avec une chope vide en main.
- Pour laver une chope ou un verre sale, faites clic droit sur le chaudron rempli d'eau, la chope en main.
- Pour remplir le chaudron, faites clic droit sur celui-ci, avec un seau rempli d'eau en main.
- Un noble peut engager un majordome pour son manoir, qui cuisinera pour lui. Le majordome doit donc, dans ce cas-là, obligatoirement avoir pour métier cuisinier.