Boucher-Charcutier
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Le métier
Sur son billot, le Boucher-Charcutier désosse les carcasses, découpe la viande en morceaux pour la présenter à la vente au détail. Il vide et nettoie également les volailles, les lapins
Droits RP
Le Boucher-Charcutier est un métier entre l’fermier-éleveur et le cuisinier. Il achète l'animal sur place, le prépare et le vend aux cuisinier et leurs donne également quelques conseils niveau cuisine. Il se peut également qu'il soit amené à vendre quelques produits consommable immédiatement (Viandes sèches par exemple)
