Maison Heimen Louvoy : Différence entre versions
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Version du 1 septembre 2017 à 14:48
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La Maison
La Maison Heimen Louvoy, née de l’association de deux vignerons et encaveurs, s’impose rapidement comme un lieu d’effervescence pour tous les amoureux de ce que le terroir Esperien a de meilleur à offrir. Fondée par Messer E. Louvoy et Messer W. Heimen qui s’affairent quotidiennement à vous fournir les meilleurs alcools, l’enseigne place sa priorité sur des produits d’une qualité sans pareille, le nombre restreint d’alcools manufacturés permettant aux deux encaveurs de maîtriser totalement les procédés ; de la vigne, et des champs, jusqu’à votre verre.
Nous jouissons actuellement d'une des meilleures infrastructures pour la production de nos alcools, et plus particulièrement de notre vin, à l’éthylerie du Flamboyant. Cet établissement est exclusivement géré par la Maison Heimen Louvoy et assure à la taverne du même nom l’exclusivité d’exploitation tavernière de nos vins.
La meilleure partie de nos alcools est mise à vieillir à la Maison Heimen Louvoy située sur la place forte du Quartier Ouest, et notre porte est toujours ouverte pour vous accueillir dans ce lieu où règne l'amour d'un vignoble de caractère. Nous disposons d'une petite infrastructure vous permettant de venir goûter nos créations sur rendez-vous, et fêter les vendanges comme il se doit.
La Carte
Assemblage de cépages Noir Esperien & Blanc Pendil, le Côtes-du-Faravahnî est un vin aimable et franc au corps séveux qui commence à s'imposer comme un immanquable des vins de terroir Esperiens.
Le Bachique Noir est un vin de cépage Noir Esperien, bourru et franc au corps charnu. Goûtez à toute l'essence du terroir Esperien dans ce bachique honnête !
La Fendeuse est une blanche de garde qui doit tout son charme à sa refermentation en tonnelets de chêne. Le folklore voudrait qu'un tonnelet mal muselé n'ait pu contenir cette blanche de caractère lors de sa refermentation, lui valant le surnom de "fendeuse". Sa haute teneur en alcool est subtilement mariée à des saveurs puissantes, caractéristiques des fûts de chêne vieillis.
"Source de Vie" est un distillat dont le procédé est gardé secret. C'est un spiritueux de deux types d'orges maltés, vieilli en fût de chêne durant une période allant de trois à six mois. Il en ressort un alcool de qualité remarquable, aux notes de malt corsé dans une robe ambrée.
Un Gamay, Un Hydromel, une bière Populace & une bière Pinacle revisitée.
Nous espérons que cette liste non exhaustive suffira à attiser votre curiosité ! Nous travaillons à l’élaboration de nouveaux produits chaque jour, et pouvons également vous proposer des bouteilles de ci ou de là non indiquées sur cette carte !
N'hésitez pas à venir trouver Messer W.Heimen, ou Messer E.Louvoy, à la Maison ou au Flamboyant ; nous nous ferons une joie de prendre une quelconque commande, ou de nous charger de l'organisation d'un événement.
