Pain Vellabriais
Le pain vellabriais
Le pain vellabriais est un plat des plus simples à réaliser mais également un qui plait à tout le monde de part sa simplicité et sa fraîcheur, c'est une recette typique de la Vellabria que l'on peut adapter en entrée, en plat principal ainsi qu'en casse croûte, mais on peut aisément en trouver assez bien partout en territoire de la République Marchande.
Ustensiles
Un couteau de cuisine.
Un grill.
Ingrédients
Une tranche de pain assez épaisse.
Des tranches de jambon.
Une tomate.
Un morceau conséquent de fromage.
Un filet d'huile d'olive, sel et poivre pour l’assaisonnement.
Préparation
1. Griller le pain, il doit rester moelleux au centre.
2. Couper la tomate en rondelles et les disposer sur le pain.
3. Couper le fromage en tranche si nécessaire (ou en petits morceaux si plus simple) et disposer sur les rondelles de tomates.
4. Disposer le jambon par dessus, en fines tranches si possible, en lardons sinon.
5. Assaisonner d'un filet d'huile d'olive, de sel et de poivre pour apporter du gout, on peut même y ajouter du basilic et d'autres herbes aromatiques.
NB: Il est envisageable de griller le pain après montage, mais la cuisson sera plus compliquée. De plus, les ingrédients ne sont pas tous indispensables et on peut même penser à en ajouter ou simplement à en retirer.
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Un pain grillé garni de jambon, de tomate et de fromage.
Adaptation de la Bruschetta
