Raifort

Raifort

Informations RP
Type	Plante aromatique
Obtention	Agriculture
Saison	Thermidor
Biome
Plaine
Ancien Monde
Gyllendal

Apparence

Le raifort, est une plante aux très grandes feuilles vert brillant, allongées, radicales, découpées, en forme de lance, mesurant environ 40 à 50 cm de long sur 12 cm de large. Les tiges florales mesurent jusqu'à 60 cm de haut et la touffe développe une envergure de 80 à 90 cm. La racine est longue, charnue, biscornue, jaune brun à chair blanche. Elle mesure 50 cm de long, sur 3 à 7 cm de large. Les petites fleurs blanches ou jaunes à calice, en grappes, apparaissent de mai à juillet. Elles sont généralement stériles.

Cette vivace est si solide qu'elle ne craint rien, avec sa racine épaisse et charnue ! Avant de l'installer, soyez sûr de vous, car ensuite il est impossible de l'éradiquer. Au jardin d'herbes, elle prend beaucoup de place. N'hésitez pas à la planter au verger ou en isolé, dans un coin un peu oublié du jardin.

C'est la racine que nous utilisons comme condiment, après l'avoir épluchée. Sa saveur est forte et piquante. Prenez quelques précautions en la maniant, et ne vous touchez surtout pas les yeux et les muqueuses avant de vous être lavé les mains. Râpée, elle remplace la moutarde. Elle est très employée dans les régions nordiques.

Cuisinier :
Le "khrain", une sauce rouge faite de raifort et de betterave rouge, est préparé pour accompagner la fameuse carpe farcie, avec laquelle on peut aussi faire des boulettes de poissons.

Apothicaire :
La racine de raifort possède de nombreuses propriétés médicinales (dépuratives, digestives, rubéfiantes, stimulantes).
Toutes recettes est à découvrir par un rp découverte.

Attention : la consommation de racine de raifort à grosses doses est contre-indiquée en cas de grossesse ou d'allaitement, d'hypothyroïdie, d'ulcères d'estomac ou intestinaux…

Jardinage

Besoin en eau : Moyen
Entretien : Facile
Résistance au froid : Oui

Données Importantes

Climat : Forêt Maritime | Forêt | Plaine | Prairie
Période de plantation : Brumaire
Période de floraison : Brumaire
Période de récolte : Nivôse
Période de taille : Brumaire

Information(s) complémentaire(s)

(Facultatif)