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Sommaire
Boeuf
Côte de Boeuf Grillée, Sauce Onctueuse aux Herbes
Cuite à la braise, 10 minutes de chaque côté (deux fois de chaque côté). La sauce est faite à base de crème fraîche et d'un mélange d'herbes aromatiques. Servie avec une salade verte.
- Bœuf Cru x2
- Verre de Lait x1 (crème fraîche épaisse)
- Hautes Herbes x1
- Poudre Noire x1 (poivre)
- Laitue x1
- Temps total de préparation: 45 minutes (long)
Steak de Boeuf Braisé aux Trois Épices
Cuit à la braise, 3-5 minutes de chaque côté. Les épices sont parsemées progressivement, une par une, au court de la cuisson. Servi avec une salade verte.
A voir IG si les épices choisies ne sont pas trop chères par rapport au prix de vente du plat =/ ...
- Bœuf Cru x1
- Colorant Jaune x1 (épice)
- Graines de Blé x1 (épice)
- Poudre d'Os x1 (épice)
- Laitue x1
- Temps total de préparation: 10 minutes (court)
Porc
Côte de Porc Grillée à la Caroggienne
Cuite à la braise, 5 minutes de chaque côté. Sauce au miel légèrement épicée. Servie avec une salade de tomates fraîches.
- Côte de Porc Crue x1
- Miel x1
- Colorant Jaune x1 (équivalent du curry)
- Tomate x2 (ou x1 si prix trop élevé ?)
- Temps total de préparation: 15 minutes (rapide/normal)
Rôti de Porc aux Légumes
Cuite dans un chaudron avec tous les légumes en même temps. Laisser mijoter pendant 20 minutes. Servir dans un bol.
- Côte de Porc Crue x1
- Noix x1
- Tomate x1
- Laitue x1
- Temps total de préparation: 25 minutes (normal/long)
...
Poulet
Filet de Poulet Panné
Rouler le filet de poulet dans la chapelure. Parsemer le tout de graines de blé, puis le laisser cuire au four pendant 15-20 minutes.
- Poulet Cru x1
- Pain x1 (chapelure, pain rassis de préférence)
- Graines de Blé x1 (chapelure)
- Temps total de préparation: 25 minutes (normal/long)
Cuisse de Poulet et Soupe de Potiron
Pas très élaborée …
Cuire la cuisse au four (10 minutes), la soupe à part (chaudron) (5 minutes).
On peut rajouter des noix, pour une variante.
- Poulet Cru x1
- Soupe de Potiron x1
- Temps total de préparation: 15 minutes (normal)
Others
- Morue bouille (chaudron) servie avec des tomates
- Truite en pain de sel
- Poulet et potiron