Guide du cuisinier
Sommaire
Le cuisinier
A Esperia, les cuisiniers travaillent dans des tavernes. Ils sont les seuls à pouvoir :
- cuisiner et vendre des plats.
- servir et vendre tous types de boissons
Nota Bene : concernant l’eau qui n’est pas potable dans son état naturel, seul un cuisinier est habilité à la manipuler afin de la rendre potable, et ainsi la servir dans la taverne dans laquelle il travaille.
Au travail
La Cuisine
Ce qu’il vous est possible de trouver dans une cuisine :
Mobilier
Plan de travail
Plaque de cuisson (+ Trappe en fer)
Four
Marmite (+ Feu)
Broyeur
Mortier
Fût
Rangements et étagères
Ustensiles
Gants de cuisine
Torchons
Tablier
Couteaux de cuisine
Cuillères en bois
Assiettes, bols
Pic à brochette, fondues
Chopes en verre
Chopes en terre cuite
Verres
Seaux d'eau
La Taverne
Libre à vous de décorer la salle principale comme bon vous semble. Néanmoins, il est plus pratique de placer un placard à proximité d'une table pour éviter de jeter les plats sur le joueur. Ainsi, vous pourrez poser le plat dans le placard afin de montrer au joueur la présentation adéquat du plat en question.
En vous baladant dans les différentes tavernes de la ville, vous remarquerez qu'elle disposent toutes d'un comptoir ainsi que d'une salle principale. Chacune des tavernes possède également des particularités qui la distingue des autres comme une mezzanine, une terrasse, un piano, une salle de jeu, des salles privées, des aquariums ...
Vous pouvez également placer des pancartes HRP pour caractériser certaines odeurs embaumant la pièce, certains sons retentissant en cuisine. Le joueur se retrouve alors imprégné de l’ambiance de la taverne.
Autres ?
Rien ne vous empêche, si vous êtes cuisinier, de créer votre boulangerie, pâtisserie, confiserie, salon de thé, boucherie etc … la seule limite, une fois de plus à Esperia, est votre imagination !
Cuisiner
Les actions
Le métier de cuisinier demande la rédaction d’énormément d’emotes tout au long de chacune des étapes. Il est de rigueur de réaliser des émotes détaillée décrivant ainsi :
- le choix des ingrédients
- la préparation du repas
- la surveillance de la cuisson
- la présentation sur l’assiette
- le service
- la vaisselle des ustensiles
Plus les émotes seront détaillées, plus le RP sera réaliste et le joueur plongé dans l’univers de votre taverne.
Temps de préparation des plats
- Un plat qui requiert 10 à 15 minutes de temps de préparation IRL devient un plat servi quasiment instantanément en jeu.
- Un plat qui requiert 20-30 minutes de temps de préparation IRL est servi après une attente de 2-3 minutes en jeu.
- Un plat qui requiert 40+ minutes de temps de préparation est servi après une attente de 5+ minutes en jeu.
- Un plat qui requiert 60+ minutes de temps de préparation est servi après une attente de plus de 5 minutes en jeu (fin de préparation, cuisson, etc).
Le service
Pour servir le plat, il vous suffit de disposer les différents ingrédients dans un placard accessible au joueur. Il est conseillé de faire une jolie présentation du plat, avec une assiette et des couverts, afin de pousser le RP jusqu'au bout.
Vous pouvez également engager un serveur ou une serveuse qui gérera les commandes ainsi que le service en salle.
Les ingrédients
La réserve
Voici les différents vivres que vous aurez l’occasion de conserver dans le garde manger, le cellier, ou bien l’arrière cuisine.
Viandes et Poissons
Côte de mouton
Côte de porc
Pavé de sanglier
Boeuf
Poulet
Hareng Doré
Morue
- Grille Perche Crue.png
Perche
Saumon
- Grille Tentacule Crue.png
Poulpe
Fruits et Légumes
Tomates
Salade
Pastèque
Raisin
Pommes
Noix
Citrouille
Champignon rouge
Champignon marron
Boissons
Rhum
Bière
Hydromel
Cidre
Vin
Jus de Raisin
Sirop de Canne
Jus de Pomme
Lait
Seaux d'eau
Les fournisseurs
Le cuisinier doit se fournir auprès de multiples fournisseurs :
Les fruits et légumes doivent être achetés auprès d’agriculteurs (seule la pomme et le miel doivent être achetés auprès d'un bûcheron).
Les différentes boissons (à part l’eau, que le cuisinier prépare seul) doivent s’acheter auprès de l’éthyliste.
Les épices peuvent être commandées auprès des horticulteurs (voir guide de l’horticulteur).
les couverts (bol, fourchettes, couteaux ou baguettes) doivent être commandés auprès d’artisans du bois.
Les verres et chopes doivent être achetées auprès du verrier.
Stockage
Il existe divers types de stockage
- Chambre froide : Certains aliments peuvent être conservés cave bien isolée avec de la pierre, pas de matière qui ne résiste pas à l’humidité (bois par exemple), pas sous l’âtre de la cheminée
- Le cellier : avoir une pièce réservée au stockage des aliments est important, afin d’isoler les aliments des rats, de l’humidité, etc
Conditionnement
- Le fumoir : fumer la viande ou le poisson dans des pièces prévues à cet effet permet de conserver plus longtemps ce type de produits.
- Le salage : conserver la viande ou le poisson dans le sel permet aussi de conserver plus longuement ces aliments, mais un fort goût de sel restera (ce qui n’est pas forcément désagréable au contraire !) l’avantage de cette technique rapport au furmoir et qu’elle ne requiert pas de pièces spéciale.
Aide
Si vous avez besoin d'informations qui ne sont pas contenues dans ce wiki, vous pouvez également poser vos questions au Staff, ainsi qu'aux autres cuisiniers d'Esperia qui n'hésiteront pas à vous répondre.
Voici la liste des cuisiniers :
- Baltsar Juhlin Sta-Edgren, Quartier Le Bourbier
- Emilios "Milio Leuplubo", Famille Klika d'Esperia, Quartier Le Bourbier
- Héraïs Ketapopoulos, Famille Ronce Rouge, Quartier Le Bourbier
- Araspina Radamés, Quartier Le Bourbier
