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Cuite à la braise, 10 minutes de chaque côté (deux fois de chaque côté). La sauce est faite à base de crème fraîche et d'un mélange d'herbes aromatiques.
 
Cuite à la braise, 10 minutes de chaque côté (deux fois de chaque côté). La sauce est faite à base de crème fraîche et d'un mélange d'herbes aromatiques.
 
Servie avec une salade verte.
 
Servie avec une salade verte.
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==Steak de Boeuf Braisé aux Trois Épices==
 
==Steak de Boeuf Braisé aux Trois Épices==
 
Cuit  à la braise, 3-5 minutes de chaque côté. Les épices sont parsemées progressivement, une par une, au court de la cuisson. Servi avec une salade verte.<br />
 
Cuit  à la braise, 3-5 minutes de chaque côté. Les épices sont parsemées progressivement, une par une, au court de la cuisson. Servi avec une salade verte.<br />
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''A voir IG si les épices choisies ne sont pas trop chères par rapport au prix de vente du plat =/ ...''
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Cuite à la braise, 5 minutes de chaque côté. Sauce au miel légèrement épicée. Servie avec une salade de tomates fraîches.
 
Cuite à la braise, 5 minutes de chaque côté. Sauce au miel légèrement épicée. Servie avec une salade de tomates fraîches.
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==Rôti de Porc aux Légumes==
 
==Rôti de Porc aux Légumes==
 
Cuite dans un chaudron avec tous les légumes en même temps. Laisser mijoter pendant 20 minutes. Servir dans un bol.
 
Cuite dans un chaudron avec tous les légumes en même temps. Laisser mijoter pendant 20 minutes. Servir dans un bol.
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==Filet de Poulet Panné==
 
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Rouler le filet de poulet dans la chapelure. Parsemer le tout de graines de blé, puis le laisser cuire au four pendant 15-20 minutes.
 
Rouler le filet de poulet dans la chapelure. Parsemer le tout de graines de blé, puis le laisser cuire au four pendant 15-20 minutes.
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Cuire la cuisse au four (10 minutes), la soupe à part (chaudron) (5 minutes).<br />
 
Cuire la cuisse au four (10 minutes), la soupe à part (chaudron) (5 minutes).<br />
 
On peut rajouter des noix, pour une variante.
 
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Mijoter dans un chaudron pendant 40 minutes, avec un filet de miel. Ajouter les légumes vers 20 minutes. Servir dans un bol.
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Petits dés d'agneau, préparés en brochette avec de la tomate. Cuite à la braise, 5 minutes de chaque côté. Un filet d'huile de noix pour ne pas trop assécher la viande.
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* Temps total de préparation: '''45 minutes''' (long)
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| 2x [[Bœuf Cru]]
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| 1x [[Laitue|Laitue "du Roi"]]
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==Boissons==
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| [[Menthe|Thé à la Menthe]]
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Version actuelle datée du 17 février 2013 à 22:15

Hors RolePlay :

Page à usage personnel uniquement



Notes : Les durées indiquées sont là à titre indicatif. Il faut les utiliser en prenant en compte la proportionnalité du temps passé IG. Voici une échelle approximative:

  • 10-15 minutes = Plat servit quasiment instantanément IRL.
  • 20-30 minutes = Attente de 2-3 minutes IRL.
  • 40+ minutes = Attente de 5+ minutes IRL.
  • 60+ minutes = Préparation du plat à l'avance + attente 5 minutes IRL (fin de préparation, cuisson, etc).


Les variétés de légumes sont basées sur les produits de Matthiew (et anciennement Norvitch) : topic du forum.



Boeuf


Côte de Boeuf Grillée, Sauce Onctueuse aux Herbes

Cuite à la braise, 10 minutes de chaque côté (deux fois de chaque côté). La sauce est faite à base de crème fraîche et d'un mélange d'herbes aromatiques. Servie avec une salade verte.

Ingrédients
Grille Bœuf Cru.png 2x Bœuf Cru
Grille Verre de Lait.png 1x Crème Fraîche épaisse
1x Herbes Aromatiques
Grille Poudre Noire.png 1x Poivre
Grille Laitue.png 1x Laitue des Princes (souple, blanche)
Temps total de préparation: 45 minutes (long)


Steak de Boeuf Braisé aux Trois Épices

Cuit à la braise, 3-5 minutes de chaque côté. Les épices sont parsemées progressivement, une par une, au court de la cuisson. Servi avec une salade verte.
A voir IG si les épices choisies ne sont pas trop chères par rapport au prix de vente du plat =/ ...

Ingrédients
Grille Bœuf Cru.png 1x Bœuf Cru
Grille Jaune Pissenlit.png 1x Épice Jaune
Grille Graines de Blé.png 1x Graines de Blé (épice)
Grille Poudre d'Os.png 1x Épice Blanche
Grille Laitue.png 1x Laitue des Princes (souple, blanche)
Temps total de préparation: 10 minutes (court)



Porc


Côte de Porc Grillée à la Caroggianne

Cuite à la braise, 5 minutes de chaque côté. Sauce au miel légèrement épicée. Servie avec une salade de tomates fraîches.

Ingrédients
Grille Côte de Porc Crue.png 1x Côte de Porc Crue
Grille Miel.png 1x Miel
Grille Jaune Pissenlit.png 1x Épice Jaune (curry-like)
Grille Tomate.png 2x Tomate "petites Esperiennes" (spéciales salades) (x1 si trop élevé ?)
Grille Laitue.png 1x Laitue "du Roi" (pourpre, craquante)
Temps total de préparation: 15 minutes (rapide/normal)


Rôti de Porc aux Légumes

Cuite dans un chaudron avec tous les légumes en même temps. Laisser mijoter pendant 20 minutes. Servir dans un bol.

Ingrédients
Grille Côte de Porc Crue.png 1x Côte de Porc Crue
Grille Noix.png 1x Noix
Grille Tomate.png 1x Tomate "Reine des Champs" (grosse, chair)
Grille Laitue.png 2x Laitue (basique)
Temps total de préparation: 25 minutes (normal/long)


Poulet


Filet de Poulet Panné

Rouler le filet de poulet dans la chapelure. Parsemer le tout de graines de blé, puis le laisser cuire au four pendant 15-20 minutes.

Ingrédients
Grille Poulet Cru.png 1x Poulet Cru
Grille Pain.png 1x Pain, rassis de préférence
Grille Graines de Blé.png 1x Graines de Blé
Grille Œuf.png 1x Œuf
Temps total de préparation: 30 minutes (moyen/long)


Cuisse de Poulet et Soupe de Potiron

Pas très élaborée …
Cuire la cuisse au four (10 minutes), la soupe à part (chaudron) (5 minutes).
On peut rajouter des noix, pour une variante.

Ingrédients
Grille Poulet Cru.png 1x Poulet Cru
Grille Soupe de Potiron.png 1x Soupe de Potiron
Temps total de préparation: 15 minutes (normal)


Mouton


Tajine de Mouton à la Caroggianne

Mijoter dans un chaudron pendant 40 minutes, avec un filet de miel. Ajouter les légumes vers 20 minutes. Servir dans un bol.

Ingrédients
Grille Côte de Mouton Crue.png 1x Côte de Mouton Crue
Grille Tomate.png 1x Tomate "Reine des Champs" (grosse, chair)
Grille Laitue.png 1x Laitue (basique)
Grille Miel.png 1x Miel
Grille Jaune Pissenlit.png 1x Épice Jaune (curry-like)
Temps total de préparation: 60 minutes (long, préparation à l'avance)


Souvlaki d'Agneau

Petits dés d'agneau, préparés en brochette avec de la tomate. Cuite à la braise, 5 minutes de chaque côté. Un filet d'huile de noix pour ne pas trop assécher la viande.

Ingrédients
Grille Côte de Mouton Crue.png 1x Côte de Mouton Crue
Grille Tomate.png 2x Tomate "La petite d'Adobe" (petite)
Grille Noix.png 1x Huile de Noix
Grille Miel.png 1x Miel
Temps total de préparation: 15 minutes (rapide/normal)


Recettes Bonus


Côte de Boeuf Grillée aux Gros Sel

Cuite à la braise, 10 minutes de chaque côté (deux fois de chaque côté). Une pincée de gros sel pour relever le goût. Servie avec une salade verte.

Ingrédients
Grille Bœuf Cru.png 2x Bœuf Cru
Grille Sucre.png 2x Sel
Grille Laitue.png 1x Laitue "du Roi"
Temps total de préparation: 45 minutes (long)


Boissons & Accompagnements


Boissons

Boissons
Thé à la Menthe
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